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燒烤設備的排煙原理及消毒方法

點擊次數:   更新時間:2018-05-17 09:20:05   分    享:

   無煙燒烤設備作为燒烤設備中的佼佼者,其發展的核心就是無煙、環保、節能,體現了“無煙燒烤環保節能”的概念。这一切都離不開它本身所具有的排煙系統,現在我們了解一下無煙燒烤設備的排煙原理。
  1、無煙燒烤設備采用了加厚不鏽鋼材質,做工精細,燃氣電子打火及分量控制節約能源,内設接油盤處理。
  2、設備内含鼓風機吹風助燃,雙側鼓風機控制,四側面照排系統,無煙燒烤設備的排煙原理就是在燒烤的時候具有自动吸煙功能,然後在把煙自动排出去。
  3、無煙燒烤設備裝有自动排煙功能,燒烤過程中産生的煙氣,由自动排煙系統抽走排出,解決了傳統手工燒烤煙霧缭繞,污染環境的問題。
      無煙燒烤設備烤制食物的時候,無論是肉類還是蔬菜都會刷佐料,使用完畢後悔留下一些雜質,如果不清理會滋生有害細菌,所以这時候就要及時消毒。那麼,有什麼方法呢?
  1、無煙燒烤設備的消毒,可以選擇以下方法:放入水中,滴少許洗潔劑,将油膩、污漬洗淨,用清水沖過後。下次使用時,可用開水浸泡一下,或者将炊具放入開水中煮沸。約10分鐘左右,一般細菌就會被殺滅,这時使用就可以放心了。
  2、另外也可用漂白粉液浸泡:用一小匙漂白粉加兩杯冷水的比例,配成漂白粉液。将洗淨的無煙燒烤設備放入浸泡 ,兩分鐘後取出,用清水沖洗淨,便可使用。消毒方法很多,簡單的方法是用洗潔劑消毒。将用過的無煙燒烤設備放入盆中,抑溫水,滴少許洗 潔劑,刷洗幹淨後用清水洗淨。也可使用高錳酸鉀進行消毒,取10粒左右高錳酸鋅,加入大半盆冷水,放入高錳酸鉀溶液 中浸泡10分鐘左右,便可达到殺菌目的,然後用清水洗淨便可以使用了。
  3、理想的消毒方法,是先把洗淨的無煙燒烤設備放入鍋内,完全浸泡在水中進行加熱,待水煮沸時,保持兩分鐘左右,即可达到消毒目的。
  無煙燒烤設備的消毒方法對于我們的使用是很有幫助的,做好消毒工作可以保證我們食物的健康,避免殘留的細菌污染食物。